Monográfico de Joaquín Felipe

¿Qué te ofrecemos?

Joaquín Felipe es uno de los grandes chefs de España, con una trayectoria de 34 años a sus espaldas. Ha dirigido durante años prestigiosas cocinas como las de El Chaflán, el Hotel Villamagna, el Hotel Urban, el Restaurante Aspen de La Moraleja, Florida Retiro y actualmente lleva la dirección gastronómica del Grupo El Pradal.

En éste curso dedicado al Mar de Alaska nos sorprenderá con sus nuevas creaciones.

Te lo has perdido? No te preocupes, te avisamos de nuevas fechas

Monográfico

Monográfico de Joaquín Felipe
65
  • Martes 30 de octubre
  • 20:00h - 23:00h
  • Joaquín Felipe

¿Cómo funciona?

con las manos en la masa

Sin clase teórica. Te pondremos el delantal al llegar, te preguntaremos que quieres beber y nos pondremos a preparar la cena. 

aprendizaje profundo

No se trata de aprender una receta, sino a sacarle el mejor partido al producto y al la técnica que usemos.

cena glamurosa

Degustaremos nuestra súper cena -comentando sus sabores y texturas- con un buen vino en un ambiente relajado y exquisito. ¡Es un planazo!