Aprende a elaborar estos platos desde el corte de la materia prima hasta el emplatado final, añadiendo aliños y condimentos cuyas mezclas resultan un éxito. También explicaremos técnicas y trucos que puedes aplicar en muchas otras recetas. Te enseñaremos a presentarlos tanto de plato principal como de aperitivo. 

Este taller lo imparte nuestro chef Yago de la Cierva